Descripción
Doble sistema de tubos anulares en techo y suelo a su piedra refrac-
taria
Posibilidad de cocción mediantes quemador de gas-oil o gas
Cargador de columna
Potentes vaporetas independientes en cada uno de sus pisos
Revestimiento externo en acero AISI 430
Aspirador de vapores estandar
Puertas estandar:apertura hacia abajo, opcional puertas con contra-
peso y cierre automático
Potentes vaporetas independientes en cada uno de sus pisos
Potencia: la máxima se calcula sumando la Potencia eléctrica de las
cámaras más la Potencia de las vaporetas
Número de pisos 4
Superficie de cocción 2,28 m2
Dimensiones externas 1.410×1.350×2.050 mm
Medida de la solera 950×600 mm
Peso 1.250 kg
Potencia térmica 38.000 Kcal/h
