Descripción
Congelación rápida que permite la correcta conservación del alimento tanto cocinado como crudo gracias a la velocidad de penetración del frío, que transforma la parte liquida del producto en micro cristales.
Controlador electrónico avanzado con menú de fácil navegación 4 programas Press&Goo: abatimiento Sof, abatimiento Hard.
Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo.
Todos los programas pueden ser controlados ya sean por tiempo o por sonda
Alarma acústica al final de cada ciclo
Sonda corazón
Evaporación forzada
Distancia entre bandejas de 70 mm
Construido en acero inoxidable AISI 304
Gas refrigerante R404a
Rendimiento de abatimiento +90ºCa + 3ºC
Dimensiones: 810x830x850 mm
Potencia frigorífica de 1640
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